Grillkurs - Vegetarisch
In unseren vegetarischen Grillkursen lernen Sie die gänzlich fleischlose Zubereitung von vollwertigen Speisen auf dem Grill.
An diesem Grillkurs kommen nicht nur Vegetarier auf ihre Kosten, auch der nicht Vegetarier wird begeistert sein, was man alles auf einem Grill zubereiten kann.
Dieser Grillkurs setzt dort an, dass man sich als Vegetarier nicht immer nur mit den Fleischbeilagen begnügen sollte.
Wir brechen mit dem Vorurteil, dass der Vegetarier nichts zu Grillen hat, und wir zeigen Ihnen, wie Sie als nicht Vegetarier, auch für Ihre vegetarischen Gäste ein leckeres und interessantes Menu zaubern können.
Kurskosten je Teilnehmer: 69,- Euro inkl. aller Getränke
Mindestteilnehmerzahl: 14 Personen – max. 20 Teilnehmer
Kursdauer: ca. 5 1/2 - 6 Stunden
Grillkurs - Fleisch
An diesem Grillkurs werden nicht nur Steaks zubereitet. Natürlich ist die Königsdisziplin ein unverzichtbares muss, aber darüber hinaus ist vom eigenen Wursten, über selbst gemachte Hamburger, sowie Speisen vom Lamm, Kaninchen, Wild, Geflügel, Rind und Schwein auch alles dabei.
Welche Beilage, welches Gewürz und welche Soße passt zu welchem Fleisch und wo liegt die richtige Kerntemperatur? Wie schneide/ tranchiere ich das Fleisch richtig, oder aus welchem Stück kommt eigentlich welches Fleisch?
Kurskosten je Teilnehmer: 89,- Euro inkl. aller Getränke
Mindestteilnehmerzahl: 14 Personen – max. 20 Teilnehmer
Kursdauer: ca. 5 1/2 -6 Stunden
Grillkurs - Fisch
Es gibt die unterschiedlichsten Arten wie man Fisch zubereiten kann.
Ob direkt oder indirekt, gegrillt oder gegart, am Stück oder doch lieber als Filet, geräuchert, gebeizt oder das immer beliebtere Planking. All dies nehmen wir an diesem Grillkurs durch. Bevor es aber mit dem Grillen losgehen kann, muss der Fisch erst gefangen sein! Ok, diesen Teil lassen wir vorläufig aus.
Aber das Abschuppen, Ausnehmen, Filetieren, Entgräten und Portionieren gehören genauso zum Grillkurs dazu, wie auch eine erste kleine Grillkunde im Fischlexikon.
Es werden sowohl Heimische-, Süßwasser- und Salzwasserfische, sowie Krustentiere und auch Muscheln zubereitet. Das richtige Würzen, Beizen und Räuchern, sowie die passenden Beilagen zu Fisch werden natürlich auch durchgenommen. Und da unser Grillmeister (gelernter Koch) auch ein sehr ambitionierter Angler ist, wird sicherlich auch das eine oder andere Anglerlatein nicht fehlen. Finden Sie es selber heraus!
Kurskosten je Teilnehmer: 89,- Euro inkl. aller Getränke
Mindestteilnehmerzahl: 14 Personen – max. 20 Teilnehmer
Kursdauer: ca. 5 1/2 -6 Stunden
Grillkurs - Classic
Ein sehr umfassender Grillkurs der sich allen Bereichen des Grillens annimmt.
Auf den unterschiedlichsten Grillgeräten wird eine Vielzahl an Grillmethoden durchgeführt. Sowohl das direkte und indirekte Grillen, das Garen, Backen oder Räuchern, bis hin zum immer beliebteren Planking.
Dieser Grillkurs erstreckt sich über 8 Menügänge (!) und umfasst sowohl diverse Fleisch-, Geflügel- und Fischsorten, bis hin zu Krustentieren und den unterschiedlichsten Beilagen. Vom Fingerfood über das Backen und das Zubereiten ganzer Menüs bis hin zum Dessert deckt dieser Grillkurs ein sehr breites Spektrum ab.
Was sollte beim Marinieren, Würzen, Beizen oder Räuchern berücksichtigt werden? Wie bereitet man mit ein paar frischen Kräutern und Gewürzen in wenigen Minuten eine eigen kreierte Soße und Gewürzmischungen zu? Was passt zu was und in welcher Dosierung? Welche Kerntemperatur braucht mein Fleisch und wie erkenne ich wann mein Fisch fertig ist? Wie behält mein Grillgemüse den richtigen Biss und ab wann ist es nur noch Ratatouille? Von klassisch bis exotisch – lassen Sie sich auf eine Geschmacksreise entführen!
Kurskosten je Teilnehmer: 98,- Euro inkl. aller Getränke
Mindestteilnehmerzahl: 14 Personen – max. 20 Teilnehmer
Kursdauer: ca. 7- 7 1/2 Stunden
Grillkurse
Erstaunlich was man alles Grillen kann!
In unseren Grillkursen kommen nicht nur „Anfänger“ auf ihre Kosten. Auch „Fortgeschrittene“ erfahren immer wieder neue Ideen, sowie Tipps & Tricks.
Wir zeigen Ihnen die vielfältigen Möglichkeiten des Grillens auf: Direktes oder indirektes Grillen, das Niedergaren, klassisches BBQ-Grillen, aber auch das Räuchern, Backen, Garen wird nicht ausgelassen. Es kommen sowohl Gasgrills, Holzkohlegrills und auch BBQ-Smoker der unterschiedlichsten Marken/Hersteller und Größen zum Einsatz.
Während des Grillkurses stehen durchschnittlich 10-12 Grillgeräte zur Verfügung. Wir gehen auch gerne auf die individuellen Teilnehmerwünsche ein und binden die entsprechenden Geräte stärker in den Kurs ein.
Unsere Grillkurse:
Begeistern und beeindrucken Sie Ihre Gäste bei der nächsten Grillparty!
Sie denken, dass Sie sich ein paar schöne (faule) Stunden machen können und dabei ein wenig vom Grill „schlemmen“ dürfen – und die Anderen machen die Arbeit? – Weit gefehlt! Jeder darf (muss) mit anpacken – dafür steht für jeden Teilnehmer ein kompletter Arbeitsplatz, sowie das benötigte Arbeitsmaterial, zu Verfügung. Jeder Teilnehmer wird dann unter fachmännischer Anleitung die Gerichte selbst oder als Gruppenarbeit zubereiten! Es werden keine Vorkenntnisse benötigt und es wird auch jeder Kursteilnehmer ganz nach seinem Wissenstand betreut.
An jedem unserer angebotenen Kurse wird die Grillgruppe von mindestens zwei Coachs durch das Programm geführt.
Natürlich erhalten Sie alle Rezepte zum Nachgrillen, sowie die während des Grillkurses gemachten Bilder, per Mail zugesandt.
Die Kursgebühr ist pro Person und in Euro, inkl. 19% MwSt., angegeben.
Sämtliche Getränke wie Softdrinks, Saft, Kaffee, Bier, Sekt und Wein sind, in üblichen Konsummengen, inklusive (ausgeschlossen ist Hochprozentiges).
Nähere Informationen und Anmeldungen unter Telefon: 07745 - 927 753.
Für Gruppen ab 14 Personen, können wir Ihnen gerne individuelle Grillkurse / Termine anbieten – gerne nehmen wir Ihre Anfrage telefonisch oder per Mail entgegen!
Ebenso können Sie unser BBQ-Team auch für Firmenanlässe, Vereinsanlässe, Catering an privaten oder gewerblichen Veranstaltungen von 20 bis mehrere tausend Gäste/Besucher buchen. Auf Wunsch auch mit Rahmenprogramm (Grillshow, Wettessen, musikalische Unterhaltung, Moderation u.v.m.) oder themenbezogen z. B. American BBQ, Paella, Fischvariationen oder das Klassische.
Aber auch das Equipment – vom Veranstaltungszelt sowie Küchenzelt, Pavillon bis hin zur Festzeltgarnitur, Dekoration, Geschirr, Heizpilze, Pflanzenkübel und mehr haben wir für Sie in unserem Angebot.
Gerne nehmen wir Ihre Anfrage telefonisch oder per Mail entgegen!
Mail: th.sabo@thosa-trade.com oder Tel. +49 (0) 7745-928019.
